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小倉発祥焼うどん >>

江戸時代の文献「祇園物語」には、旧暦10月の「神在祭（かみありさい）」と呼ばれる神事の折に振る舞われた「神在（じんざい）餅」は、「赤豆を煮て汁を多くし、少し餅を入れたもの」と記されています。「出雲ぜんざい」は、希少な出雲産の大納言小豆を使ったぜんざいに、腰の強い紅白の白玉団子を入れて提供しています。"甘さをひかえめにしたホクホクのぜんざい"と"モチモチの食感の団子"のコラボレーションを味わっていただきたいと思います。

価格：300円

出展会場：B-1グランプリ第2会場

【日本ぜんざい学会】

平成19年2月に、「ぜんざい」発祥の地は出雲にあるという史実に基づき、世界に誇れる和の食文化「ぜんざい」の歴史と味覚を世界に情報発信することを目的に「日本ぜんざい学会」が誕生。10月31日を「出雲ぜんざいの日」として記念日登録し、市内の学校の給食メニューとしています。また、「食イベントへの参加」や「ぜんざいマップの発行」などにより、PR活動にも力を入れています。

ホームページ：http://www.1031-zenzai.com/