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出雲ぜんざい >>

「とうふちくわ」ならではの"ふっくら食感"、続いて広がる大豆の甘い香りに、噛めばジワッと魚の旨みが出て、「もうひと口!」と言うこと必定。基本の蒸し・焼き、そして近年鳥取で大人気のネギ入りにカレー味、さらに海鮮にコーンなどたっぷり具も入ったアツアツの「特製天ぷら」も盛り合わせた特製膳です。そのままはもちろん、好みで添付のマヨネースや鳥取産刺身醤油を付けて、心ゆくまで楽しんでみてください。

価格：400円

出展会場：B-1グランプリ第2会場

【鳥取とうふちくわ総研】

こんにちくわ！　鳥取とうふちくわ総研、略してとー総研です。　「とうふちくわ」は江戸時代から鳥取県東部で愛され続けている鳥取の"ソウルフード"です。もめんとうふ7、白身魚（すり身）3の割合で作る練り物。鳥取の伝統かつオンリーワンな逸品を通じて、一見地味な鳥取県をかなり楽しくようと活動しています。活動はすべてとうふちくわの発想です、よろちくわ！

ホームページ：http://www.tottori.to/chikuwa2/