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津山ホルモンうどん >>

播州姫路地方は、生姜の生産地であり、また醤油の産地でもあり、このおいしい食べ方を食習慣として産み出したのです。生姜醤油に漬けてたべると、おでんがあっさりと、きりっと変化し、素材の旨みを引き出します。また、生姜の効能から、ヘルシーなメニューとしても注目されています。このおいしい食べ方を全国に広め、日本のおでん文化に貢献したいと考えています。

価格：400円

出展会場：B-1グランプリ第2会場

【姫路おでん普及委員会】

平成18年6月に、『おでんを生姜醤油で食べる』ことが姫路固有の食習慣であることに気づき、平成19年9月に姫路おでん普及委員会を発足させ、姫路おでんマップの発行や、食のイベントへの参加などによって、PR活動を行ってきました。関連商品の「おでんラーメン」や「おでんケーキ」も人気を呼んでおり、食品業界全体でPRに取り組み、地域ブランド申請のため、平成21年2月に姫路おでん協同組合化し、PR活動は普及委員会の名前で活動中です。

ホームページ：http://himejioden.jp