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高砂にくてん >>

地場産業だった「明石玉」を作る際、玉子の白身を使い、余った黄身を利用した食べ物として生まれたとされる明石焼。その歴史は大阪発祥のタコ焼より古く、地元では「玉子焼」と呼ばれ古来より愛され続けております。明石の食を代表する「あかし玉子焼（明石焼）」のふわっとした食感とかつおダシとの絶妙なコラボレーションをぜひご賞味下さい。

価格：300円

出展会場：B-1グランプリ第2会場

【明石名物ひろめ隊】

明石名物の玉子焼（明石焼）を中心に、明石の様々な特産品(名物）を市外・県外に向けてアピールすることで、「海峡の街ならではの食文化」を全国に発信することを目的に有志グループにより結成しました。明石名物のキャンペーン部隊として、様々なPR活動を行っております。本年度より愛Bリーグ（B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会）の正会員となり、ますます意欲的に頑張ってまいります。

ホームページ：http://hirometai.fukuwarai.net/